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EUROPE HOME OF CHEESE
「フランス産乳牛チーズフェア」のご案内

~チーズの故郷ヨーロッパ。いつでも、どこでも、食べ方いろいろ~

明治屋直輸入! フランス各地の特産乳牛チーズを、下記、明治屋ストアーにてご紹介いたします。

<フランス産乳牛チーズフェア開催店舗>開催期間:11/18(水)~24(火)

※開催ストアーにて、おすすめの明治屋直輸入フランス産乳牛チーズを、期間・数量限定にてご案内いたします。

京橋ストアー 広尾ストアー 玉川ストアー
青葉台ストアー 渋谷山手ストアー 浜松ストアー
大阪なんばストアー 神戸ストアー 岡山ストアー

明治屋直輸入 フランス各地の特産チーズ(下記商品以外にも多数ご用意いたしております)

イル・ド・フランス「ブリ・ア・ラ・トリュフ」

イル・ド・フランス地方で育つ乳牛の乳からつくられる白カビソフトタイプ。由緒正しいチーズの王様とも呼ばれる濃厚な味わいのブリ・ド・モーに、芳醇なトリュフの香りが漂う極上のチーズです。

オーベルニュ「フルムダンベール・オ・カシス」

オーヴェルニュ地方の牛乳でつくられるフロムダンベールをカシスリキュール風味に仕上げた青カビタイプ。ロホ夫妻が全神経を傾けたこの傑作チーズは、とろけるようにクリーミーな食感に、ほんのりとしたカシスの甘みが楽しめます。

ノール「ミモレット・ベフロワ 12か月熟成」

フランス原産のハード&セミハードタイプ。フランス語で「半分やわらかい」が語源。原料は牛乳ですが、アナトーと呼ばれる天然色素で美しいオレンジ色をなし、熟成が進むにつれてカラスミのようなコクとうまみが強まります。

フランシュ=コンテ「モンドール リエム」

フランス人が秋の訪れを感じるという「とろとろのモンドール」。スイスとの国境ジュラ山脈モンドール(黄金の山)の渓谷一帯でつくられ、リエムは最上質のミルクを厳選した逸品。上品なエピセア(モミの樹皮)の香りに、まろやかなミルクの口どけと風味が広がります。

フランシュ=コンテ「コンテ10〜15か月熟成」

フランス東部ジュラ山脈一帯でつくられるフランスを代表する熟成ハードチーズ。栗のようなナッティな香りとほんのりとした甘味があり、フランスで最も親しまれているチーズです。こちらの10〜15か月熟成はコクも旨みも格別です。

ローヌ・アルブ アン「パヴェダフィノア 黒トリュフ」

「石畳」を意味するパヴェ。フランスのペリゴール産の刻んだトリュフが入った白カビタイプのチーズ。中身はやわらかくクリーミーでトリュフの香りがします。シャンパンとの相性は抜群です。

ローヌ・アルブ アン「パヴェダフィノア ブルー」

白カビに覆われたブリの生地に青カビが入ったクリーミーで食べやすいチーズ。サラダに入れたり、パンに塗っても美味。

ローヌ・アルブ アン「パヴェダフィノア レッドチリペッパー」

食べやすいプレーンタイプのパヴェダフィノアに真っ赤なチリペッパーを混ぜ込んだ、甘味とピリっとした辛さのマッチングをお楽しみください。ワインはもちろん、ビールにも合います。